Бефстроганов «Для мужа»
Продукты: |
Приготовление: |
500-600 г мякоти говядины
1 крупная луковица
2-3 зубчика чеснока
1-2 ст.ложки томата-пасты
2-3 ст.ложки сметаны
горчица, перец, соль |
Мясо порезать поперек волокон кусками толщиной примерно 0,5 см, хорошо отбить. Затем каждый кусочек обмазать с 2 сторон готовой горчицей и оставить на 20-30 минут (это для того, чтобы мясо стало более мягким). Затем каждый кусочек порезать тонкой соломкой (чем тоньше, тем интереснее блюдо), сложить в сотейник, обжарить. Добавить мелко порезанную луковицу, чеснок, залить соусом из сметаны и томата-пасты, добавить немного воды и тушить до готовности. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
Лучше всего на гарнир подать картофельное пюре. |