Чернослив фаршированный
Продукты: |
Приготовление: |
Чернослив 500 г
Орехи очищенные 200 г
Чеснок 3 зубчика
Майонез 250 г
Сахар 2 чайные ложки
Лимонный сок
или лимонная кислота
Соль
Зелень |
Чернослив промывают и заливают на сутки холодной кипяченой водой, чтобы ягоды хорошо набухли.
Набухший чернослив надрезают вдоль и удаляют косточки, а мякоть раскладывают на полотенце и дают хорошо подсохнуть.
Для фарша орехи и чеснок измельчают ножом или пропускают через мясорубку, добавляют соль и растирают до получения однородной белой массы. Во время растирания в массу небольшими порциями вводят лимонный сок или разведенную водой лимонную кислоту.
Чернослив наполняют полученной массой, укладывают на тарелку и заливают майонезом, смешанным с сахаром. Оформляют зеленью. |
Количество порций: 6 | Время приготовления: 30 мин.