400 г муки
1 стакан молока
2 сырых яичных желтка
100 г сахарной пудры
3 ст.ложки меда
цедра 1 лимона
немного соды
любое варенье для пропитки |
Разотрите с сахаром яичные желтки, добавьте теплый растопленный на водяной бане мед, молоко с содой, измельченную лимонную цедру и перемешайте, добавьте муку, замесите тесто и оставьте на 2 часа.
Готовое тесто раскатайте до толщины 0,5 см, вырежьте по две одинаковых фигурки, выложите на смазанный маслом противень и выпекайте в горячей духовке.
Готовые пряники намажьте вареньем и соедините намазанными сторонами вместе.
|