Груши со взбитыми сливками
Продукты: |
Приготовление: |
Груши 600 г
Сливки густые или сметана 360 г
Сахарная пудра 180 г
Сахар 60 г
Миндаль (ядра) 120 г
Кислота лимонная
на кончике ножа |
Груши моют, разрезают пополам, удаляют семена, варят 10 минут в воде с добавлением сахара и лимонной кислоты. Охлаждают.
Ядра миндаля ошпаривают и очищают от кожицы, затем жарят и мелко рубят.
Сливки или сметану взбивают до устойчивой пены, добавляют сахарную пудру и часть жареного миндаля, осторожно перемешивают.
Груши укладывают на десертную тарелку срезом вверх, украшают взбитыми сливками или сметаной, посыпают рубленым жареным миндалем. |
Количество порций: 6 | Время приготовления: 30 мин.