Кулинарный калейдоскоп

Полезные вкусности

Когда мы сидим на диете, мы многого себе не позволяем, особенно сладкого. Но, оказывается, ограничивать себя во вкусностях нет никакой необходимости. Ведь на свете существуют сладости, полезные для вашего здоровья.

Подробнее

Красивые и съедобные

Вдыхая нежный аромат розы или терпковатый - календулы, задумываешься: а что будет, если ими приправить блюдо? И речь здесь не о признанных приправах, таких, как чебрец, высушенные цветы и стебли которого добавляют в чай, используют для придания оригинального вкуса различным блюдам (в том числе, пицце, жареному картофелю), а тех самых цветах, которые, на первый взгляд, имеют только одно назначение - доставлять эстетическое наслаждение. Но, оказывается, существует и понятие «съедобные цветы»...

Подробнее

Готовьте овощи правильно



1. Чтобы снять кожицу с помидора, нужно опустить его в кипяток, а затем - в холодную воду.
2. Если с моркови срезать тонкий слой кожицы, а не скоблить, она не будет темнеть.
3. При варке моркови можно добавить щепотку питьевой соды, тогда морковь лучше сохранит...

Подробнее

Господин кулич



Каждая хозяйка на Пасху старается испечь кулич повкуснее, покрасивее. А чтобы это удалось, необходимо соблюдать некоторые правила...

Подробнее
Салаты



Овощные салаты нужно есть круглый год и желательно каждый день. Они не просто возбуждают аппетит, но и обогащают рацион ценнейшими минеральными солями, витаминами и другими необходимыми человеку веществами. Салаты разнообразят наше меню, украшают праздничный стол. У того, кто ест...

Подробнее