Яйца фаршированные "Лужайка"
Продукты: |
Приготовление: |
3-4 яйца
1 пучок петрушки
1 пучок укропа
перец, соль, чеснок
сметана |
Сварить вкрутую 3-4 яйца, разрезать на 2 половинки вдоль, желтки вынуть, размять. Мелко нарезать 1 пучок петрушки и 1 пучок укропа, измельчить побольше чеснока, поперчить, посолить (начинка должна быть острой), соединить с желтками. Заполнить этой массой плотно половинки яиц. Уложить их начинкой вниз по кругу (в виде цветка) на плоское блюдо. Обильно полить сметаной, в центр высыпать оставшуюся начинку. |