Картофельно-мясной паштет
Продукты: |
Приготовление: |
500 г вареного картофеля
250 г вареного мяса
1 луковица
60 г маргарина (масла)
3 яйца
2 ст.л. молока
соль, перец
жир
толченые сухари |
Приготовьте картофельное пюре с добавлением молока, 2 яиц и небольшого количества жира.
Мясо пропустите через мясорубку, добавьте подрумяненный лук и вбейте яйцо, посолите, поперчите. Огнеупорное блюдо смажьте жиром, посыпьте толчеными сухарями, уложите на дно слой картофельного пюре (половину), затем слой мяса, сверху покройте остальной частью пюре. Выровняйте поверхность и поставьте блюдо в духовку.
|