Крокеты из брынзы с зеленью
Продукты: |
Приготовление: |
брынза — 200 г
масло сливочное — 100 г
чеснок — 1 головка
зелень свежая — 50 г
зелень сухая — 15 г |
Брынзу натереть на мелкой терке, добавить сливочное масло.
Предварительно очищенные растолченные дольки чеснока, мелко нарезанную зелень петрушки, укропа, эстрагона или мелиссы (либо их смесь) тщательно перемешать с брынзой.
Сформировать крокеты (шарики) размером с грецкий орех, обвалять в порошке из сухой зелени и подать к столу как закусочное блюдо.
Крокеты из брынзы с зеленью подают также к отварному картофелю. |