Курица, жаренная со сгущенным молоком
Продукты: |
Приготовление: |
600 г куриного мяса
0,5 стакана сгущенного молока
0,5 стакана муки
1,5 стакана растительного масла
1 ч. ложка молотого красного перца
0,5 ч. ложки соли |
Мясо курицы мелко нарубить и отварить в кипящей воде до полуготовности. Выложить на сито, чтобы стекла вода. Обмакнуть кусочки курицы (на вилке) в сгущенку. Затем обвалять куриное мясо в панировочной смеси из муки, перца и соли. Рафинированное масло перекалить в глубокой сковороде и обжарить в нем залакированные кусочки курицы (1 -2 минуты) до золотистого цвета. Подавать с отварным рисом. |