хлеб ржаной - 6 ломтиков
вода - 5 стаканов
сахар - 1 ст. ложка
дрожжи быстродействующие - 1 ч. ложка |
Хлеб подсушите в духовке, залейте горячей водой и настаивайте 5 часов. Затем процедите, добавьте сахар, дрожжи и поставьте в теплое место для брожения.
По окончании брожения квас процедите.
Подавайте квас охлажденным. |