50 г дрожжей
1/2 ч. ложки соды
100-150 г маргарина
2 яйца
200 г сметаны
1 стакан сахара
4 стакана муки
соль, ванилин |
Дрожжи замочить в воде. Яйца растереть с сахаром, маргарин растопить. Все смешать. Влить сметану, добавить соду в уксусе, соль, ванилин. Добавить муку и замесить тесто. Разделить на две части, раскатать скалкой. Выложить лепешку на противень, положить начинку (варенье, яблоки, творог, изюм, орехи). Закрыть второй лепешкой, защипать края. Готовый пирог поставить на 2 часа в теплое место, когда тесто поднимется, выпекать, предварительно смазав яйцом и посыпав сахаром верх пирога. |