Маринованная салака в горчичном соусе
Продукты: |
Приготовление: |
600 г филе салаки.
Для маринада:
1 л воды
150 мл 12%-ного уксуса
3 ст. ложки соли
Для соуса:
2 ст. ложки горчицы
100 мл винного уксуса
150 мл растительного масла
4 ст. ложки сахара
около 1 ч. ложки намолотого душистого перца
100 г мелко нарезанного укропа
|
Очистите филе от кожи и, нарезав на кусочки, положите в подготовленный маринад.
Оставьте в холодном месте на ночь.
Смешайте все компоненты для приготовления соуса. Выложите кусочки рыбы в банку и залейте соусом. Банку оставьте в холодном месте на 1 день.
|