Морс клюквенный
Продукты: |
Приготовление: |
Клюква 125 г
Сахар 120 г
Вода 1 л |
Клюкву перебирают, промывают и отжимают сок. Сок переливают в неокисляющуюся посуду, плотно закрывают крышкой и убирают в холодильник.
Мезгу (отжимки) заливают кипящей водой, проваривают 5–8 минут и процеживают.
В отвар добавляют сахар, растворяют его, доведя до кипения при помешивании, и вливают отжатый сок.
Готовый морс подают охлажденным. |
Количество порций: 5 | Время приготовления: 20 минут + охлаждение