Омлет, запеченный с морковью
Продукты: |
Приготовление: |
Яйца 8 шт.
Молоко 120 г
Морковь очищенная 160 г
Масло сливочное 40 г
Соль |
Морковь варят в кипящей воде без соли до готовности, затем протирают.
Яйца растирают с солью, разводят молоком, хорошо взбивают и соединяют с протертой морковью.
На сковороду или в форму, смазанную маслом, выливают яично-молочную смесь с морковью и запекают при 160°С до образования румяной корочки.
Омлет подают сразу в порционной сковороде или, нарезав на порции,' перекладывают в порционные тарелки. Сверху омлет поливают маслом.
Омлет можно готовить и с другими овощами, например с зеленым горошком, тыквой или картофелем, свежими помидорами. |
Количество порций: 4 | Время приготовления: 30 мин.