Паштет из отварного мяса с кореньями и зеленью
Продукты: |
Приготовление: |
мясо отварное — 500 г
пастернак (коренья) — 300 г
морковь —200 г
лук репчатый 200 г
майоран, зелень свежая — 30 г
или сухая — 5 г
масло растительное или сливочное— 100 г
соль — по вкусу |
Пастернак и морковь вымыть, очистить, мелко нашинковать.
Лук очистить и мелко порезать.
Пассеровать все измельченные овощи на растительном масле, посолить и пропустить через мясорубку вместе с отварным мясом.
Майоран промыть, мелко нарезать, вмешать в полученную массу и взбить все миксером. |