300 г печени
100 г брынзы
2 ст.ложки сметаны |
Жареную печень, свиную или говяжью, пропустить через мясорубку, развести соком, выделившимся при жаренье. Добавить протертую через сито брынзу и сметану. Все вместе хорошо взбить в пышную массу. Такую массу можно намазывать на хлеб или гренки. |