Перец сладкий, фаршированный сыром
Продукты: |
Приготовление: |
перец сладкий— 8 шт.
сыр или брынза — 200 г
масло сливочное — 200 г
чеснок — 2—3 зубчика
перец черный молотый — по вкусу |
Перец вымыть, срезать донышки, освободить от семян и семенной камеры.
Донышки отделить от плодоножки и нарезать мелкими кубиками.
Сыр (или брынзу) измельчить на мелкой терке и затем растереть вместе со сливочным маслом, добавить в эту смесь размятый чеснок, молотый черный перец и измельченные донышки перца, перемешать и взбить все миксером.
Приготовленной начинкой наполнить освобожденный от семян перец.
Нафаршированный перец охладить, перед подачей на стол нарезать толстыми кольцами.
Блюдо будет более красивым, если взять перец разного цвета — красный, желтый, зеленый. |