6 желтков
1 стакан песка
6 ст. ложек майонеза (с горкой)
1 пачка (250 г) мягкого маргарина
6-7 стаканов муки
0,5 ч. ложки соды (гашенной 1 ч. ложкой уксуса) |
Желтки, сахарный песок, майонез размешать, добавить маргарин, муку, соду. Все это растереть руками в крошку или отщипывать кусочки теста.
Сковороду смазать маслом, выложить крошки, выпекать 20 минут. Сверху на пирог намазать тонким слоем варенье и выложить сверху взбитые миксером белки (6 белков взбить с 1 стаканом сахарной пудры или 1 стаканом сахарного песка) и поставить в духовку на медленный огонь еще на несколько минут.
|