3 яйца
1 стакан сахарного песка
1 пакетик ванильного сахара
3-4 ст. ложки мака
1 стакан муки
1 ч. ложка разрыхлителя
сливочное масло или маргарин
мука или манка
Крем-глазурь:
150 г шоколада
1 ст. ложка воды
150 г сметаны
украшения |
3 яйца взбить с 1 стаканом сахарного песка и 1 пакетиком ванильного сахара до образования пышной массы, добавить 3-4 ст. ложки мака, 1 стакан муки и 1 ч. ложку разрыхлителя (можно заменить 0,3 ч. ложки соды; погашенной уксусом или лимонным соком).
Все хорошо перемешать.
Форму смазать сливочным маслом или маргарином, обсыпать мукой или манкой (в этом случае получается еще вкуснее). Тесто перелить а форму и запекать в духовке при температуре 180° около 30 минут.
При желании этот пирог можно превратить в торт. Для этого надо приготовить крем-глазурь: 150 г шоколада растопить на водяной бане и там же смешать с 1 полной столовой ложкой воды до однородности. Затем снять с огня и добавить 150 г сметаны. Снова хорошенько перемешать. Получившимся кремом-глазурью покрыть будущий торт. Украсить крошками сладкого печенья или измельченными грецкими орехами, а можно кокосовой стружкой.
|