Поджарка из рыбы
Продукты: |
Приготовление: |
Филе рыбы без кожи
и костей 600 г
Мука пшеничная 40 г
Лук репчатый 400 г
Маргарин
или масло растительное 100 г
Лимон 1/2 шт.
Маслины
Зелень |
Рыбное филе нарезают по 3–5 кусочков на порцию, посыпают солью, перцем, панируют в муке.
Лук мелко нарезают.
Лук слегка обжаривают на разогретом масле, затем добавляют запанированную рыбу и жарят все вместе до образования корочки, после этого нагрев уменьшают и доводят рыбу до готовности.
Подают поджарку на тарелке, гарнируют овощами, оформляют лимоном, маслинами и зеленью. |
Количество порций: 4 | Время приготовления: 20 мин.