8 помидоров средней величины
100 г риса
100 г растительного масла
100 г сыра
3 зубчика чеснока
петрушка или укроп
соль, перец |
Помидоры помыть, срезать верхушку, чайной ложкой выбрать сердцевину. Рис отварить почти до готовности, воду отцедить, добавить 3 ст. ложки растительного масла, 3–4 ст. ложки протертых томатов, посолить, посыпать перцем и перемешать. Налить на сковородку растительное масло, уложить помидоры, наполнить их приготовленной смесью, посыпать тертым сыром, положить сверху каждого помидора срезанную часть, налить до половины помидоров протертые и разбавленные водой томаты, посыпать солью, поставить сковородку в горячую духовку и тушить до готовности. |