1 стакан отварного риса
500 г свежей капусты
1-2 головки лука
200 г манной крупы
соль, перец по вкусу |
Отварите рис и откиньте его на дуршлаг, мелко нашинкуйте капусту, на 5 минут залейте ее кипятком и подержите также в дуршлаге, чтобы убралась лишняя вода. Смешайте капусту с рисом. Добавьте туда яйцо, манную крупу, нашинкованный лук и чеснок. Посолите, поперчите и перемешайте, слепите фрикадельки, обжарьте их в растительном масле. Сложите в кастрюльку. Приготовьте соус.
Лук, морковь мелко порежьте и пережарьте на растительном масле с добавлением томата-пасты. Затем положите в овощи сметану, залейте фрикадельки соусом. Потушите все немного на слабом огне под крышкой.
|