окорочка
растительное масло
лук, чеснок
тертый сыр
перец, соль
лимонный сок
майонез |
Сперва приготовить начинку. С окорочков снять кожицу, мелко нарезать, обжарить на масле вместе с луком и чесноком. Остудить, добавить тертый сыр, перец и соль по вкусу.
С окорочков нарезать тонкие пластинки мяса, в каждую пластинку положить начинку, свернуть маленьким рулетиком, заколоть деревянной зубочисткой, положить на противень, полить лимонным соком и майонезом, запечь в духовке. Гарнир - на ваш вкус.
Можно взять грудки, тогда пластинки мяса будет нарезать легче.
|