2 средней величины рыбы (минтай, хек, треска, ставрида)
2 луковицы
полтыквы средней величины
1 ст.ложка зелени укропа или петрушки (можно сушеной)
2 ст.ложки растительного масла
3 яйца
1 стакан кефира
соль - по вкусу |
Рыбу разделать на филе и нарезать небольшими кусочками, а тыкву - тонкими ломтиками. На дно кастрюли или сковородки положить слой рыбы, на рыбу - тонкие ломти тыквы так, чтобы покрыть всю рыбу полностью. Сверху положить мелко нарезанный лук и зелень. Полить смесью из кефира, яиц и соли. Запеканку поставить в духовку (горячую) на 30-40 минут. Подать в горячем виде, полив растительным маслом. Можно использовать несколько видов рыбы сразу. |