цыпленок - 400 г
сметана -1 ч.ложка
масло сливочное -3 ст.ложки
чеснок - 7 зубчиков
вода - 5 ст.ложек
соль - по вкусу |
Для соуса толченый чеснок развести теплой водой, добавить немного масла и варить 3-5 минут.
Тушку цыпленка промыть, обсушить, разрезать грудку, натереть кожицу солью, перцем, смазать сметаной и обжарить с обеих сторон (вроде цыпленка-табака). Жареного цыпленка разрубить на порции, залить соусом и тушить 15-20 минут в сковороде. |