500 г мяса
2 луковицы
1-2 зубчика чеснока
2 яйца
1 средняя свекла
1 морковь
соль, перец
Соус:
1 морковь
луковица
200 г сметаны
соль, перец
|
Приготовить фарш: в рубленое мясо положить измельченные луковицы, чеснок, яйца, специи. В конце добавить вареную свеклу, потертую на терке. Выложить в кастрюлю, залить соусом, тушить до готовности.
Для соуса обжарить измельченные лук и морковь, залить водой, добавить специи по вкусу и сметану, только влить в нее немного молока, чтобы не свернулась.
|