Спаржевая фасоль по-французски
Продукты: |
Приготовление: |
600-700 г фасоли
2 луковицы
300-400 г молока
3 яйца
майонез - 3-4 ст. ложки
100 г любого сыра
черный перец
соль
немного сливочного масла |
В сливочном масле обжарить лук (мелко нарезать). В форму или глубокую сковороду положить фасоль, перемешать с луком и залить соусом: молоко, яйца, майонез, соль, перец, все взбить. Поставить в духовку. Можно накрыть крышкой. Когда фасоль будет почти готова, все посыпать твердым сыром и довести до готовности.
Блюдо очень вкусное и вполне доступное: спаржевая фасоль и сама по себе очень вкусна - испортить ее очень трудно.
Это же блюдо можно готовить, заменив фасоль на брюссельскую капусту, которая в продаже встречается только в замороженном виде. |