Суп куриный с пшеничной крупой
Продукты: |
Приготовление: |
Филе куриные 2 шт.
Масло оливковое
4 столовые ложки
Бульон куриный 4 1/2 стакана
Kpупа пшеничная «Макфа» 100 г
Чеснок 1 зубчик
Зелень петрушки
2 столовые ложки
Сок лимонный
1 столовоя ложка
Сок яблочный с мякотью
2 столовые ложки
Лук репчатый 1 головка
Орехи грецкие рубленые
2 столовые ложки
Мускатный орех молотый Соль, перец черный молотый |
Филе нарежьте кубиками, посолите, поперчите, обжарьте па части масла.
Лук нарежьте кубиками, спассеруйте на оставшемся масле.
Залейте мясо куриным бульоном, всыпьте крупу и варите 30—35 минут. Затем добавите жареный лук. рубленые чеснок и зелень, мускатный орех, лимонный и яблочный соки, посолите и поперчите. Суп доведите до кипения.
Подавайте суп со сметаной, посыпав рублеными орехами и оформив зеленью. |
Количество порций: 8 | Время приготовления: 1 час 10 мин.