Свекольный квас без дрожжей
Продукты: |
Приготовление: |
1 кг свеклы
2 л воды
20 г сахара
кусочек черного хлеба
соль по вкусу
зубчик чеснока |
Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке, залить водой. Положить кусок ржаного хлеба, сахар, соль. Прикрыть, поставить в теплое место на 3-5 дней. Можно добавить зубчик растолченного чеснока. Готовый квас процедить, разлить в бутылки. Свекольный квас незаменим для окрошки. |