стакан вишневого варенья без косточек
1 ст.ложка соды
2 яйца
350 г сметаны(или жирного кефира)
1 стакан сахара
2 стакана муки
Крем:
1 стакан сметаны
1,5 стакана сахара |
В литровую банку положить стакан вишневого варенья без косточек (можно использовать варенье из смородины, абрикосов) и 1 ст.ложку соды, поставить на 40 минут в холодильник.
Смешать 2 яйца с 350 г сметаны (или жирного кефира), 1 стакан сахара, 2 стакана муки. Затем добавить варенье из банки. Тесто получается довольно жидкое. Все перемешать и разделить на 2 части. Выпечь два коржа. Остудить и промазать кремом из взбитой сметаны с сахаром (1 стакан сметаны и 1,5 стакана сахара). Можно просто выпечь один корж и полить шоколадной глазурью.
|