Торт из зефира «Жемчужный берег»
Продукты: |
Приготовление: |
1 кг белого ванильного зефира
200 г зефира в шоколаде
Крем:
2 яйца
1,5 стакана сахара
5-6 измельченных печений
1 стакан холодного молока
сливочное масло 200 г
лимонная цедра
шоколад
|
Взять 1 кг белого ванильного зефира и 200 г зефира в шоколаде (для украшения верха торта).
Крем: 2 яйца хорошо взбить с 1,5 стакана сахара, добавить штук 5-6 измельченных печений, перемешать. Эту смесь залить стаканом холодного молока и, непрерывно помешивая, варить до густоты, не давая кипеть. Смесь остудить, смешать с размягченным маслом, добавить немного лимонной цедры.
На круглое блюдо выложить часть зефира, предварительно разделив его на половинки, промазать кремом, затем снова зефир, крем, так выложить несколько слоев. Верх украсить шоколадным зефиром, а бока обсыпать натертым на терке шоколадом. Готовый торт поставить в холодильник на несколько часов. Он останется свежим в течение недели.
|